Pfunds Molkerei in Dresden
1879 kam Paul Gustav Leander Pfunds mit seiner Frau Mathilde, sechs Kühen und sechs Schweinen und festen Vorstellungen in die Stadt. Zu dieser Zeit kam die Milch ungekühlt im offenem Wagen nach Dresden. Er begann mit einem Laden in der Görlitzer Strasse. Die Kundschaft konnte schon beim Melken zuschauen. Der Kreis der Kunden wurde immer größer und der Betrieb wurde zu klein. Daher kam es zum Umzug auf die Bautzner Strasse 41. Bereits jetzt war die Molkerei bis über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt.
Zu Beginn flossen 150 Liter Milch. In den 30er Jahren waren es 60.000 Liter. Pfunds belieferte Dresden und die Welt mit allem was aus Milch zu machen ist. Alles was man brauchte wurde selbst entwickelt und hergestellt.
1891 entstand das repräsentative Haupthaus an der Bautzner Straße 79.
Fotos wurden von Studio S gefertigt.
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Quellenangabe:
Studio S
Katja und Sven H�nicke